Inleiding BRC IOP - British Retail Consortium & Institute of Packaging
In de afgelopen decennia is wereldwijd het besef ontstaan dat verpakkingsmateriaal onlosmakelijk verbonden is met voedselveiligheid. De omvang van het aantal normen en criteria die ontwikkeld zijn, heeft de noodzaak aangetoond van een uniforme normering en bepaling van vaste criteria. De meest recente versie van de verpakkingsnorm is toepasbaar
op alle consumentenverpakkingen.
Sinds enkele jaren is de techniek van risicoanalyse en beheersing ook doorgedrongen in sectoren buiten de voedingsmiddelenindustrie, waaronder de cosmeticabranche en de farmaceutische- en (consumenten) verpakkingsindustrie.
Achtergrond BRC IOP
De BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials is ontwikkeld in een samenwerkingsverband tussen het British Retail Consortium (BRC) en Institute of Packaging (IOP) gericht op leveranciers van verpakkingsmaterialen. Samen met de retailbranche heeft de verpakkingsindustrie drie risicogroepen bepaald en voor elke groep universeel erkende en aangepaste criteria opgesteld:
Categorie 1
Verpakking bestemd voor direct contact met producten die als hoog risico omschreven worden zoals voedingsmiddelen, geneesmiddelen of producten die met de huid in contact komen
Categorie 2
Verpakking niet bestemd voor direct contact met producten die als hoog risico omschreven worden zoals voedingsmiddelen, geneesmiddelen of producten die met de huid in contact komen
Categorie 3
Verpakkingsmateriaal die aan gestelde eisen moet voldoen.
Verpakkingsbedrijven kunnen zich laten certificeren om aan te tonen dat hun processen voedselveilig zijn. De exacte reikwijdte van de standaard betreft de productie en levering van verpakkingsmaterialen voor het verpakken en afvullen van levensmiddelen en de productie van de grondstoffen.
Aspecten die belangrijk zijn voor de BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials:
- gevaren- en risicoanalyse per processtap;
- bewaken van kritische punten in het productieproces d.m.v. beheersplan;
- hygiëne van het personeel;
- onderhoud en staat technische installaties;
- product- en procesbeheersing;
- inrichting en reiniging van de infrastructuur
Werkwijze BRC IOP
Indien u werkt volgens de BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials kunt u ondanks u al weet dat u veilig produceert, extra zekerheid bieden naar uw afnemers toe. Afnemers kunnen door middel van uw BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials certificaat aantonen dat de levensmiddelen die zij produceren, voorzien zijn van een verpakking die voldoet aan hoge kwaliteits- en voedselveiligheidseisen.
Nieuwhuis Consult kan uw systeem onafhankelijk bekijken en u vertellen welke zaken er nog moeten gebeuren voor de BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials certificering.
Indien u al gecertificeerd met of werkt volgens de ISO 9001 norm, zijn de aanpassingen voor u beperkt. Het systeem zal dan aangevuld moeten worden met richtlijnen voor bedrijfsinrichting, hygiëne en procesbeheersing.
